Gruzińska historia produkcji wina sięga ok. 8 tysięcy lat. Tradycją jest przekazywanie receptury z pokolenia na pokolenie. Metoda produkcji wina w glinianych amforach tzw. kvevri została uznana przez UNESCO za część Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. W Adżari proces produkcji wina poznaje delegacja z Dolnego Śląska prezentując swoje specjały z regionu. Wydarzenie odbywa się w ramach projektu „Going Global”.